Bovins d’embouche et d’élevage – Avec le retour du soleil (sans pluie), l’eau se retire des régions inondées et les prairies se ressuient lentement sur le reste du pays. La pousse de l’herbe profite de la hausse des températures, même s’il est encore très tôt pour penser à une mise à l’herbe. Le niveau élevé des prix de la viande et la faiblesse de l’offre dynamisent le marché avec des opérateurs qui ne savent pas vraiment où ils vont. Le commerce est actif sur les marchés et les tarifs sont soutenus dans le bétail maigre d’embouche ou d’herbage. [Lire la suite]

Plusieurs motions ont été votées, vendredi 6 mars, à la chambre pour défendre les agriculteurs cantaliens face aux enjeux actuels : maladies, normes, prix du lait et de la viande porcine. [Lire la suite]

Pendant deux jours, éleveurs, professionnels, partenaires techniques et institutionnels se retrouveront pour échanger autour des enjeux actuels et futurs de la filière ovine.
Salon professionnel de terrain, Provinlait 2026 abordera les grandes thématiques qui traversent aujourd’hui l’élevage : performance technico-économique des exploitations, adaptation aux évolutions du métier, attractivité de la profession, transmission… Cette édition accordera une place importante à la jeunesse, avec des temps d’échanges. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – Les ventes de ce début de mois dans les magasins sont assez favorables avec une communication sur la viande bovine française, qui a été renforcée lors du salon de l’agriculture. Ce dernier a également permis le rapprochement ou le renforcement de certaines structures RHF vers un approvisionnement en viande française (Métro, les Crous universitaires…). [Lire la suite]

À l’occasion du Salon international de l’agriculture 2026, l’interprofession élevage et viande (Interbev) a ouvert un « nouveau chapitre » de sa campagne de communication collective « Aimez la viande, mangez-en mieux » (mise en place depuis 2019). [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs ont de plus en plus de mal à tenir les prix dans un contexte de forte baisse des effectifs. La demande espagnole reste présente même si ce n’est plus elle qui booste le marché, avec des opérateurs soucieux de l’envolée des prix. [Lire la suite]